Feeds:
Entrades
Comentaris

Archive for Juny de 2011

En la recent crisi alimentària  mal anomenada dels cogombres, els mitjans no estan parlant obertament del context i de les causes que provoquen aquestes situacions. Hem fet un recopilatori pedagògic a partir de quatre articles que parlen, sense embuts, del que està passant.

 

Des del Blog Som Lo Que Sembrem Vallès apunten que els mitjans no ens expliquen que aquests bacteris van aparèixer en vaques a conseqüència de l’alimentació industrial amb pinsos i altres productes, enlloc de la seva alimentació natural herbívora d’herba i farratges. L’alimentació  industrial els trastoca tot el seu sistema digestiu, els altera la flora intestinal (microorganismes) i les fa propenses a malalties.

Tampoc ens expliquen que aquestes soques són resistents als antibiòtics a causa de l’ús massiu i abusiu  d’antibiòtics en aquestes fàbriques industrials d’animals, que provoca que els microorganismes mutin i es facin resistents als antibiòtics.

Les mentides del cogombre

Al blog de l’Ass. Vida Sana parlen del tema dels cogombres com un exemple més de com la publicitat i els mitjans de comunicació intenten manipular-nos respecte a la nostra alimentació i conclouen “Un altre avís més sobre els problemes d’un mercat de l’alimentació excessivament industrialitzat i globalitzat. L’alternativa: apostar per l’agroecologia, recuperar el protagonisme de l’agricultor en detriment del distribuïdor i potenciar els canals de comercialització de proximitat. Quants avisos més necessitarem? Les veritables causes de la E.Coli

Vaques boges, dioxines, pollastres belgues,… Les alertes sanitàries per intoxicació d’animals i persones són continuades. En un article a Rebelión ens en parlen en detall. “Hi ha un denominador comú en tots aquests problemes assenyalats, la creixent avidesa per obtenir ràpids beneficis és una màxima del capitalisme que està per sobre de la salut de les persones. La lluita i denúncia sistemàtica de la base socioeconòmica en la qual se sustenta aquest sistema, que només genera destrucció de la natura i dels éssers vius, ha d’anar acompanyada de les propostes socials i ecològiques que des de diferents àmbits locals i globals emergeixen de les classes camperoles i oprimides tant dels països més empobrits com dels països enriquits del nostre entorn”. Alternatives com la que representa a Lleida Lo fato, associació de consum ecològic, oberta a la vostra participació

No és un accident, és una conseqüència sistèmica

És el que exposa Silvia Ribeiro en un excel·lent article publicat a Kaosenlared. “El veritable origen del desastre és que el sistema agroalimentari hagi estat segrestat per les transnacionals i que, perquè guanyin més, el nostre menjar sigui transgènic, ens faci obesos, tingui menys nutrients i estigui ple de verins, siguin químics o nanotecnològics. Tant brutal ha estat el segrest en els mercats, que en lloc que els que tenen tòxics hàgin d’advertir-ho, s’etiqueta -amb alt cost per a productor i consumidor- els productes orgànics, els que no tenen tòxics. I de passada, afirmen que són l’origen de soques patògenes”.

I conclou amb una dada esperançadora que ha de representar el camí a seguir: “Malgrat tot això, 70 per cent del planeta encara s’alimenta de la producció camperola, comunitària, familiar. Per la salut de tots i la del planeta, és el que hem de rescatar i donar suport, contra la voracitat homicida de les transnacionals”.

Lligat a aquesta temàtica, us recomanem el llargmetratge documental FOOD INC. (aquí el teniu en espanyol)

Read Full Post »

Descobrirem l’Espirulina i la podrem tastar. Us apunteu?

Més info en aquest web espirulinaire

O podeu fer un cop d’ull a aquest vídeo per a gent amb pressa (30 seg)

Read Full Post »